特選 北海道産 牛ほほ肉の赤ワイン煮込み ブランシュスタイル

ビストロブランシュ、冬のおすすめ肉料理　北海道産の牛ほほ肉 赤ワイン煮込みです。

香味野菜と赤ワインにじっくりと漬け込んだのち、フォンドヴォーも加えコトコトと、柔らかくなればOK

肉の食感を生かしつつホロリとした仕上がりを、味わっていただきたい！　コース・アラカルトともに。

お肉は、自分で見て選んだもの、ナイフをすっと入れると、まろやかな香りがたち込める一品です。