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2018-12-12

富良野の蝦夷鹿 ロース肉のステーキ

今年の肉料理はエゾシカもやります。ロースを使わせて貰い、しっとりとしたステーキとして。

動物たちとの共存共生を願い、感謝の気持ちで料理しますね。

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