北海道 内浦湾のマツカワのカルパッチョ　貴重な鰈・カレイ！

北海道南西の栄養分が豊かな海、内浦湾の鰈(カレイ)　マツカワ！　かつては幻の魚とも称された、とっても

素敵なカレイさまでございます。適度な脂身・繊細さと力強さ、美味！　カルパッチョにいたしております。