旬を迎えた初夏の北海道アスパラ！

富良野グリーンアスパラと、ノルウェーサーモン・オホーツク帆立貝を一緒に召し上がっていただく前菜。

卵黄が多い自家製のアンチョビマヨネーズと、海老の風味豊かなアメリケーヌのダブルソースで！！